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ザックザックって？オープン記念！スペシャル取材！ワニ養殖で一攫千金VOL.08 ワニ養殖の本丸、第二養殖場へ！
- ワニ1匹で約20万円、毎年100匹出荷が目標
- 仕事：ワニ肉販売、ワニ養殖、ワニ製品開発、ワニ本の出版
- 一日の世話時間は5分程度
- 通年：
- 1日5分のエサやりと掃除 たまに取材対応
- 春：
- 寒い日は暖房をつけたりする
- 夏：
- 暑すぎないように温度調節も行う
- 秋：
- ワニ肉出荷が始まる（2008年予定）
- 冬：
- 寒くなるので暖房を適宜つける
エサを車に積んでさあ、出発！
時代はエコ。
日本最先端の農業をするなら、施設だって、とびきり時代を先取りしたものにしたい。自宅の裏手、山道を少し下ると海が見える高台に、どでかい熱帯植物園のような温室が見えてきた。
これが第二養殖場！オオカミ犬のお陰で防犯度は高い。
第二養殖場の入り口には、眼光ギラギラのワイルド犬２匹が仁王立ち。安全のため、ワニにはマイクロチップを仕込み、セキュリティも入っているが、左右の「あ・うん」犬が、がっちりワニさん300匹をガードしてくれているのが、一番、心強い。
ワニさん、ごはんですよー。だが、ワニさんの反応はうすい。
食べ残しを片付けて新しいエサを置いて・・・
仕事は５分で完了！
中にはいると、バナナにパパイヤ、パイナップルの木が生い茂り、 風もないのにゆれている。
どこぞのリゾート？
日本じゃないみたいだ。
ぽかぽかであったかくて、手をのばせばフルーツが・・・。ハンモック吊って南国気分で寝ていたい。小池さんのことだから、隣にホテルでも開業しそうだ。
太平洋(遠州灘)を見ながら、のんびりゆったり。ただし、ハンモックがひっくり返ったら、とたんにワニさんのえじきに・・・ドキドキいっぱいのスリルも味わえるミステリーツアーなんてどうだろう？
なんて妄想に浸っていると小池さんの一言で目が覚めた。
雨水をためておくタンク。自動で給水される。
「ここで使う水は、雨水だけで賄っているんですよ」
なんと、室内の３つのすり鉢状のプールやまわりの木々への水は、屋根に落ちた雨水を外のタンクに貯め、その水を自動で循環させているのだという。
そして、プールで使われた水は、臭いのもとを電気分解し、取り除いたうえで、ハウス内の植物に散布している。
排水の臭いをかぐ編集長伊藤。「ほんとだ！臭わない・・・」
遮光カーテン。暑くなると自動で閉まる。
さんさんと降り注ぐ太陽と二重のハウスで、快適な温室。 膨大にかかると思われた暖房費は真冬以外、ほとんど必要がないことが分った。
逆に暑すぎる夏は、自動でカーテンが閉まり光を遮ってくれる。南国フルーツの木の下は、ワニさんたちの絶好の木陰兼トイレ。井戸端会議でもしているかのように、口をボーッとあけて寄り集まっている。
「となれば、そこはワニさんのトイレスポットになるわけね」
「そのフンが肥料となって、バナナもマンゴーもいい味になるんだろうなあ」
「ウナギ味のワニはまんまと失敗に終わったけれど、
ワニ味のマンゴーを売り出したらどうだろう？」
「し、しらいしさん、そ、それ、小池さんには提案しないでください。ひそひそ」
「なんでですか？」
「ほんとに、やりそうだからです。ワニフンによるマンゴーって強烈です」
首をすくめる伊藤編集長。
我々の浅はかでもろいアイデアはともかく話を戻せば、この施設が環境に優しいことは確かだ。
雨水＞池＞地中に戻る
ワニ＞廃棄された鳥＞フン＞肥料＞バナナが育つ
こうして、循環型の小宇宙を湖西市に作り上げた小池さん。
変なおじさんと思っていたけれど、ちょっと、いや、すごく見直しましましたよ。
違和感なくワニのフンで、すくすく育つフルーツ。
「そうでしょう。じゃあ、そろそろ、ワニ抱っこしますか？」
「え？ 抱っこ！？」
「いよいよ、ワニにボディタッチ！！」
今週のZファーマー
Zファーマーとは、自分で考え、工夫や発明を重ねて、クリエイティブな農業を営む農家のことです。
川部正巳さん
滋賀県米原市
占いの人に聞いたら、土か火に関係する仕事が向いてるよって言われたんです。火といえば、消防士でしょ。でも、応募年齢過ぎててあかんかった（笑）。陶芸家、花火師、造園業とかいろいろ考えて、美味しいもの食べるの好きやし、農業がいいかなって思ったんですよね。
