攻めのクリエイティブ農業マガジン

みなさん、こんにちは。
ザックザックのライター・白石です。

唐突ですが、みなさんはワニを食べたことがありますか？
ええ、あの口のでっかい尾びれがゴツゴツしたシッポの長い爬虫類です。

昨年の春だったか、ふろしき編集長こと伊藤氏と共に、浜松のワニおじさんを取材してからというもの、すっかりワニの魅力に取り付かれた我々は、ことあるごとにワニを食べてきました。
出版記念パーティ、誕生日会、ただの鍋会、ただの合コン。きっと日本で一番、ワニ鍋を食べたライターと編集長といえば、それは我々だときっぱり断言してもいいかもしれません。

しかしながら、なぜ、こんなに美味でヘルシーなワニが日本の食卓に普及しないのか？
いや、みんなワニのおいしさに気が付かないだけ。普及しないのなら、我々が広めよう。必ず４７都道府県に広めるのだ。
そんな使命にめらめら勝手に燃えて、家庭で簡単に作れるワニ料理を紹介することに決めました。
...が、あきっぽい我々のこと、マッチ棒のように一瞬で燃え尽きる心配もあったので、これをザックザックの企画として一年間は続けることに。
　だから、みなさん、最低でも12回はワニごはんを紹介できますよ！...とここに宣誓したから、後にはひけません。

ワニの炊き込みご飯なら...

伊藤　「し、白石さん、ワニごはんの企画はおもしろいですけど、白石さんって料理できるんですか？」
白石　「え？　できませんよ。包丁持っているといつの間にか血だらけになるから、誰もが止めますよ」
伊藤　「...ぬ、ぬううう」
白石　「でも炊き込みご飯とかなら、電子ジャーで簡単じゃないですか」
伊藤　「う、うちは電子ジャーしまっています」
白石　「じゃあ、何でいつもごはんを炊いているんですか？」
伊藤　「ど、土鍋です。ふ、ふ、ふ、土鍋、土鍋がうまいんです」
白石　「土鍋？　金タワシで磨いても落ちないくらいこがしますよ」
伊藤　「...そ、そんな気がする。やっぱり電子ジャー、出しておきます」

白石　「そうそう、炊き込みご飯だけじゃさみしいから、ワニの味噌汁も作りましょう」
伊藤　「...うまいんですかね？」
白石　「さあ？　ワニしゃぶとワニ鍋はおいしいのだから、味噌もいけるんじゃないですか？　でも、二人で作ってまずかったら、悲しくなりますよね」
伊藤　「確かに。もう少し犠牲者...いや、食べる人数を増やしましょう」

そんな我々の黒い腹の内を知ってか知らずか、人の良いザックザック担当のディレクター・浦上女史と伊藤氏友人の田中さんが参加することに。

第1回ワニごはん大会が伊藤氏の自宅で開催されることになった。日本初公開。木造を改装した古い民家で食べるワニごはん＆ワニ汁の味はいかに？


土鍋派の伊藤編集長　VS 電子ジャーしか使えない白石

さあどうなる？