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今週のZファーマー
アグレッシブなZファーマーたち
ワニ養殖で一攫千金?
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・ワニ1匹で約20万円、毎年100匹出荷が目標
・仕事:ワニ肉販売、ワニ養殖、ワニ製品開発、ワニ本の出版
・一日の世話時間は5分程度
通年:1日5分のエサやりと掃除 たまに取材対応
春:寒い日は暖房をつけたりする
夏:暑すぎないように温度調節も行う
秋:ワニ肉出荷が始まる(2008年予定)
冬:寒くなるので暖房を適宜つける
VOL.09 ワニを捕獲してみた
ついに、「ワニ抱っこ」にチャレンジすることになった我々。
赤ちゃんというのは、人間でも犬でもネコでも、やわらかくてあたたかい。
でも爬虫類は・・・?
ゴツゴツでぬんめりしているワニを抱っこするのって、楽しいのだろうか?
しかも、ボーッとしているくせに、かむときは噛む。
犬みたいに甘噛みじゃなくて、野生むき出しの本気噛み。
「し、白石さん、これも経験です」
「いやですよ、ここでこそ、編集者の伊藤さんが!!」
「ぬぬー」
次第にワニに慣れてきた我々でも、抱っこは敷居が高い。
抱き上げたとたん、大口が開いて、顔の半分を食べられそうだ。

「伊藤さん、ちょっとくらいいいでしょう、かじられても」
「いやです、いやです、顔はいやです!」
「じゃあ、腹は?」
「腹もいやです!」

池の端で、仲間割れをはじめる我々をよそに、小池さんは捕獲するワニを探してワニ山へと向かっていく。

そして、手ごろな大きさのワニのシッポを、電光石火の早業でパシッ!と捕まえると、自分の股の間に挟んで、ワニさんの長い口をギュッ。

ジタバタ暴れていたワニさんもとたんにおとなしくなり、小池さんは口をテープでクルクルと縛っていく。

「はいっ、どっちが先に?」
「ゆけ! 伊藤さん!」
「うわあああ! ほんとにこのテープ、はずれませんかね?」
「大丈夫ですよ。ワニってね、縦にしちゃうと死んだようになっちゃうんです」
「でも、死んでないんですよね? ワニ、死体みたいに冷てえ」
「温ったかいワニのほうが、気持ち悪いと思うけど」
「し、しかし重い。え?写真撮るから笑えって?」
「うーん、抱っこしている顔に余裕がない。もっと笑顔全開で!」
「も、も、もういいです!!」

すぐにワニの子どもを人に押し付けようとする伊藤編集長。この男、まだいいお父さんにはなれそうもない。
次はワニ養殖担当の予定だった小池さんのいいお父さん、そしてナイスなお母さんに会いに畑へ!
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双葉商店 銀杏まな板 魚・茄子
収穫したものを食べるときにはまな板も。原木仕入から製造卸までを家族でやってらっしゃるそう。
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月刊むし
農業やるなら虫に詳しくなるのも悪くない。小さいワニは生きた虫しか食べません。
今週のZファーマー
Zファーマーとは、自分で考え、工夫や発明を重ねて、クリエイティブな農業を営む農家のことです。

川部正巳さん
滋賀県米原市
占いの人に聞いたら、土か火に関係する仕事が向いてるよって言われたんです。火といえば、消防士でしょ。でも、応募年齢過ぎててあかんかった(笑)。陶芸家、花火師、造園業とかいろいろ考えて、美味しいもの食べるの好きやし、農業がいいかなって思ったんですよね。



