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今週のZファーマー
アグレッシブなZファーマーたち
米作りと酒造りの概念を覆す、オトコマエな2人に密着!
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名前: 冨田泰伸(冨田酒造15代目)、前田壮一郎(野良師)さん 滋賀県木之本町&余呉町
とにかくオモロいことしたいッスね。農業も日本酒も落ち目って言われてるけど、だからこそやり方次第で可能性はいくらでもあるんやないかな
(text by 鈴木和歌奈)
前田さん:ご飯の米と酒用の酒米を生産。ご飯の米は直売や、問屋や農協におろし、酒米は冨田酒造に提供。冬は、酒造で冨田さんと酒造りに励む。自分の米を使った銘柄「天地の唄」も販売。時々、特技を活かしてカヌーのインストラクター、家庭教師の仕事もやる。
冨田さん:390石の日本酒を生産、出荷。地酒として滋賀県の酒店や飲食店に。他に東京、京都、名古屋など県外にも。海外進出も果たした。
前田さん:4月から10月まで米作り。余呉町にある50反の田んぼで耕作、田植え、草刈り、稲刈り、収穫をほぼひとりでこなす。11月から2月までは冨田酒造で酒造り。3月や7月は、少し仕事が減るのでオフとして旅行や山登り、スキー、カヌーなどを楽しむ。
冨田さん:11月から2月まで酒造り。1年を通して冨田酒造の当主として、販売、流通、企画・PR、ブランディングに励む。
VOL.01 零下1℃の早朝、酒蔵へゆく!
2009.02.24 Tue
スポーツでも仕事でも、良きライバルを持つと「あいつには負けられん!」とムクムクとやる気が湧いてメキメキと上達する、とよく言われる。もちろん農業だって例外ではない。今回取材したのは、滋賀県湖北を舞台に米作りと酒造りでタッグを組み、切磋琢磨する2人の若者。ライバルでもあり、信頼し合える友達。そして、農業と酒蔵と分野は違えど、目指す方向はおんなじ。そんな絶妙なバランスの2人は、元気がなくなりつつある地域を盛り上げ、ひいては日本の農や酒業界にも革命を起こそうとしていた!
2008年の暮れ。こたつでむしゃむしゃと蜜柑を食べていると、編集長より「もしもし。スズキさん、そろそろ取材できそうなZファーマーを探してください。オモロいのが良いですな」との電話が入った。「ふぁ〜い」と気楽に返事をしたものの、農と冬は、なかなか相性が悪い。
岐阜のしいたけ農家、奈良の野菜農家、京都の女性猟師さんなどをピックアップしてみたが、しいたけは「出荷で忙しいんやて」、野菜農家は「冬は野菜が少ないねん〜」。そして、女性猟師さんには「実は妊娠しててさ〜。もうすぐ生まれそうなのよ〜」と言われてしまった。
いやあ、農も人も季節や自然の力に動かされてるんだなあ。文明社会って言ったって自然には逆らえないなあ。って感心してる場合じゃない!どうしよう‥全戦全敗だ。う〜む、う〜むと頭を抱えていると、以前取材したどっぽ村の菜々子さんが「それなら、滋賀に酒と米でタッグを組む若い男の子がいるからどう?熱い2人ですよ」とこっそり教えてくれた。聞けば、1人は老舗酒蔵の15代目、1人は春夏秋は米農家、冬は酒造りという半農半蔵人。ちょうど冬場はまさに酒造りのシーズン、これだ!
そして、すぐに連絡をとると「ぜひぜひ、来て下さい」と快い返事。しかも、米作りの前田さんは「僕、前からザックザック読んでますよ」とのこと。なんと、ありがたきお言葉。早速、2人が働いている滋賀の冨田酒造へ向かった!
滋賀県木之本町は、琵琶湖の最北に近く、人口は8500人と少しの小さな町。米原で東海道線から北陸線に乗り換え、北上していくと電車の車窓からは田んぼしか見えない。
しかも、スカートの下に堂々とジャージをはいた女子高校生がぞろぞろと電車に乗ってきた。この光景を見ると「嗚呼、田舎に来たな」と思う瞬間である。この重ね履きは、田舎女子特有の必殺技なのだ。(もちろん私もやってましたよ、はい)
そして、朝7時に木ノ本駅に到着した。そこへ、イトー隊長が目印に役立つフロシキをかつぎ登場。なんと頭にはフサフサ毛のロシア人帽子。山用の靴下もはいている。
ス:「おはようございまーす。っていうか。どうしたんですか?いつもにも増して顔色もファッションも変ですよ!」
編:「四国生まれなんで‥、寒さに耐性がなくて」
と青ざめた顔でぷるぷる震えている。それもそのはず、この日の朝は零下1度。1、2月はもっと冷え、すっぽり雪に覆われる。かくいう私も温暖な静岡生まれとあって、寒さは大の苦手。酒蔵は暖房などないし、無事取材を終えることができるのだろうか‥。
ところで、我々が目指している冨田酒造は、なんと450年続く古酒蔵。「七本槍」の冠を付けた銘柄が有名だ。調べてみると、戦国時代の天正11年(1583年)賤ヶ岳の戦いで、秀吉方で功名を立てた七人の武将が「七本槍」とよばれていたことにちなんでいるのだとか。実際に今も「勝利の酒」「縁起のいい酒」として祝いの席に並ぶ事が多いのだという。
ぼちぼち歩き出すと目の前の売店でさっそく「七本槍」を発見。
編:「あ、駅前のお土産店に七本槍がっ」
ス:「本当ですね!しかも良く売れてますって」
編:「さすが、地元の銘酒ですな。いやーこの寒空の下、人通りの少ないところで朝7時すぎから売店が開いてるんやな。うーん、しかし、いったい誰が早朝に買うのだろうか‥」
そして、昭和な感じの商店街を通って冨田酒造を目指す。5分ほど歩くと、大きな地蔵院と旧北国街道につき当たった。この辺りは、江戸時代に宿場町として栄えていて、今でも、冨田酒造や、造り醤油屋や酢屋など古い町屋が軒を連ねている。
地方の駅前というと、趣味の悪いチェーン店に乗っ取られているか、郊外の大型店に人を取られて閑散としているかだけど、ここにはレトロな街並が今でも残っていてホッとする。
木ノ本町は、小さい町だけれど歴史が古く、周辺に史跡や寺も数多くあって、自然も豊か。賤ヶ岳に登って眺める琵琶湖は絶景だとか。リュックに帽子、スニーカー姿のハイキングおばちゃん達がかなり楽しめそうな町である。
そして、宿場町の地蔵院から少し歩くとすぐに冨田酒造を見つけた。店先には、杉玉が吊られている。これは「新酒が搾れました」というサイン。我々が伺ったときは、酒造りが始まって間もなく、杉玉は青々としていた。いや、しかし、風情あふれる店構え。老舗の風格たっぷりだ。
ここに、若手米農家と酒蔵当主15代目がいるのか...。
次は、いよいよ若手米農家の前田さんと酒蔵15代目の冨田さんの登場! いったいどんな人物なのだろう...。
2008年の暮れ。こたつでむしゃむしゃと蜜柑を食べていると、編集長より「もしもし。スズキさん、そろそろ取材できそうなZファーマーを探してください。オモロいのが良いですな」との電話が入った。「ふぁ〜い」と気楽に返事をしたものの、農と冬は、なかなか相性が悪い。
岐阜のしいたけ農家、奈良の野菜農家、京都の女性猟師さんなどをピックアップしてみたが、しいたけは「出荷で忙しいんやて」、野菜農家は「冬は野菜が少ないねん〜」。そして、女性猟師さんには「実は妊娠しててさ〜。もうすぐ生まれそうなのよ〜」と言われてしまった。
いやあ、農も人も季節や自然の力に動かされてるんだなあ。文明社会って言ったって自然には逆らえないなあ。って感心してる場合じゃない!どうしよう‥全戦全敗だ。う〜む、う〜むと頭を抱えていると、以前取材したどっぽ村の菜々子さんが「それなら、滋賀に酒と米でタッグを組む若い男の子がいるからどう?熱い2人ですよ」とこっそり教えてくれた。聞けば、1人は老舗酒蔵の15代目、1人は春夏秋は米農家、冬は酒造りという半農半蔵人。ちょうど冬場はまさに酒造りのシーズン、これだ!
しかも、スカートの下に堂々とジャージをはいた女子高校生がぞろぞろと電車に乗ってきた。この光景を見ると「嗚呼、田舎に来たな」と思う瞬間である。この重ね履きは、田舎女子特有の必殺技なのだ。(もちろん私もやってましたよ、はい)
ス:「おはようございまーす。っていうか。どうしたんですか?いつもにも増して顔色もファッションも変ですよ!」
編:「四国生まれなんで‥、寒さに耐性がなくて」
と青ざめた顔でぷるぷる震えている。それもそのはず、この日の朝は零下1度。1、2月はもっと冷え、すっぽり雪に覆われる。かくいう私も温暖な静岡生まれとあって、寒さは大の苦手。酒蔵は暖房などないし、無事取材を終えることができるのだろうか‥。
ところで、我々が目指している冨田酒造は、なんと450年続く古酒蔵。「七本槍」の冠を付けた銘柄が有名だ。調べてみると、戦国時代の天正11年(1583年)賤ヶ岳の戦いで、秀吉方で功名を立てた七人の武将が「七本槍」とよばれていたことにちなんでいるのだとか。実際に今も「勝利の酒」「縁起のいい酒」として祝いの席に並ぶ事が多いのだという。
編:「あ、駅前のお土産店に七本槍がっ」
ス:「本当ですね!しかも良く売れてますって」
編:「さすが、地元の銘酒ですな。いやーこの寒空の下、人通りの少ないところで朝7時すぎから売店が開いてるんやな。うーん、しかし、いったい誰が早朝に買うのだろうか‥」
そして、昭和な感じの商店街を通って冨田酒造を目指す。5分ほど歩くと、大きな地蔵院と旧北国街道につき当たった。この辺りは、江戸時代に宿場町として栄えていて、今でも、冨田酒造や、造り醤油屋や酢屋など古い町屋が軒を連ねている。
地方の駅前というと、趣味の悪いチェーン店に乗っ取られているか、郊外の大型店に人を取られて閑散としているかだけど、ここにはレトロな街並が今でも残っていてホッとする。
木ノ本町は、小さい町だけれど歴史が古く、周辺に史跡や寺も数多くあって、自然も豊か。賤ヶ岳に登って眺める琵琶湖は絶景だとか。リュックに帽子、スニーカー姿のハイキングおばちゃん達がかなり楽しめそうな町である。
そして、宿場町の地蔵院から少し歩くとすぐに冨田酒造を見つけた。店先には、杉玉が吊られている。これは「新酒が搾れました」というサイン。我々が伺ったときは、酒造りが始まって間もなく、杉玉は青々としていた。いや、しかし、風情あふれる店構え。老舗の風格たっぷりだ。ここに、若手米農家と酒蔵当主15代目がいるのか...。
次は、いよいよ若手米農家の前田さんと酒蔵15代目の冨田さんの登場! いったいどんな人物なのだろう...。
今週のZファーマー
Zファーマーとは、自分で考え、工夫や発明を重ねて、クリエイティブな農業を営む農家のことです。

川部正巳さん
滋賀県米原市
占いの人に聞いたら、土か火に関係する仕事が向いてるよって言われたんです。火といえば、消防士でしょ。でも、応募年齢過ぎててあかんかった(笑)。陶芸家、花火師、造園業とかいろいろ考えて、美味しいもの食べるの好きやし、農業がいいかなって思ったんですよね。



