攻めのクリエイティブ農業マガジン

ザックザックは、取材だけではなく仕事も手伝う、がテーマ。今回は、冨田さんにお願いしてラベル貼りである。

瓶詰めとラベル貼り。そう、これでお客さんが買う商品として完成するのだ。なんやかんやいって飲んだことのないお酒はラベルで買ったりする。大事な看板だ。

大規模の酒造では、機械作業が多いのだろうが、ここの酒造はスタッフの手作業。メインのラベルに糊を刷毛で塗って、瓶に対してまっすぐに貼る。タオルで糊をキレイに拭き取ってからもう一つのシールを表に、そして裏に原料などが書かれたシールを張って完成である。

広島から来て住み込みで働いている森本佳奈さんが、手順を教えてくれた。これなら不器用なわれわれでもお役に立てそうだ。作業を教わりながら話をしてたら森本さんも「いつか農業がやりたいです」とのこと。なんとも、すばらしき志の持ち主。ここはやはりぜひＺファーマーになってほしい。

編「これならできそうですな、私がシール貼りします」

ス「じゃあ、紙ラベル貼るのをこっちで」

にわか分業制でスタートした。イトー隊長がシールを貼り、私は糊付け紙ラベルを貼っていくのだ。極小マニファクチュアがここに完成した。いける！と思った三分後...極小マニファクチュア、破綻をきたした。紙ラベル貼りが意外にむずかしい。何度もずれそうになってしまった。そう、もともと私は不器用なのだ。

編：「スズキさん、ラベル傾いてますよ」

ス：「あ、バランスがちょっと...。じゃあ、替わりにお願いします」

編：「了解。うむ、よい出来だ」

ス：「編集長、糊がはみ出してますよ」

編：「･･･」

苦闘しながらも、徐々に腕をあげ10ケースぐらいのラベル貼りをやり遂げた。在庫が少なくラベル貼り待ちのビンがたくさんあったので、少しはお役に立てたようだ。それにしても、なんとも手作業が苦手なわれわれ...。

ともかくお酒を造るのはもちろん、その後の作業も一本一本手間がかかっているだなあとしみじみ実感（でいいのか）。ラベル貼りが完成すると、美味しそうな感じがぐんと増す。ラベルの力は偉大だ。冨田さん、デザインにも手抜かりがない。どっぽ村で登場した松本菜々子さんがデザインしたラベルもある。

ところで、前田さん、下調べ情報によると自らを「野良師」と名乗っているのだそうが、野良師とは？