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今週のZファーマーアグレッシブなZファーマーたち本格オープン２年で予約殺到のいちご農家！
名前: 川部正巳さん 滋賀県米原市
占いの人に聞いたら、土か火に関係する仕事が向いてるよって言われたんです。火といえば、消防士でしょ。でも、応募年齢過ぎててあかんかった（笑）。陶芸家、花火師、造園業とかいろいろ考えて、美味しいもの食べるの好きやし、農業がいいかなって思ったんですよね。
（text by 鈴木和歌奈）
６つのビニールハウスでいちごを栽培。１２月中旬から５月までいちご狩りシーズンとしてお客さんを迎える。出荷は行っておらず、いちご狩りと直売のみを行う。いちご狩りシーズンは毎日３０人〜５０人ほどのお客さんが出入りする。他にスタッフはおらず、まさみさんひとりで、栽培、予約受付、準備、販売などをこなしている。
いちごは苗から苗を育て、栽培する作物。元の苗から次から次へ伸びてくるランナーと呼ばれる子苗を植え替え、丈夫に育てるのがいちご農家の主な仕事となる。
春：いちごの苗の元となるメリクロン苗の定植し、その後も苗を増やす。
夏：どんどん伸びてくる余分なランナーや葉を除く、ビニールハウスの中の土を準備
秋：黒ビニールで作った棚の土に植えかえ、余分なランナーを取り除く、ミツバチを使って受粉させる、温度や水分量、肥料などをこまめに調整し、実を熟させていく。
冬から春：いちご狩りのシーズン。お客さんの予約、受付、準備などをおこなう。
VOL.３ いかにお金を使わず、効率的に野菜を作るか！？
2010.02.08 Mon
野菜作りの次は、いちごに挑戦した川部さん。ビニールハウスを作ったり、いちご用の設備を整えるところから始まった。
田んぼに砕石を敷く
この土地はどうしたんですか？
「ここの土地は借りたんですわ。実家（米原市内）の近くにも田んぼがあるんやけど、山が近くてサルがようけ出るんです。ここは、まわりが田んぼと住宅やけど、平地で、日当りがいいから、ビニールハウスで栽培するにはいいんですよ。近くの兼業農家の家にお願いしたら、貸してくれました。」
やっぱり獣は天敵。間違ったところで育てれば、たちまち甘いいちごが食べられてしまう！
「ここは田んぼだったんだけど、１０トン車で砕石を入れて自分で大型機械操縦して、土を作って歩きやすくしたんですよ。いちご狩りするときにぬかるんだ所じゃ、お客さんに悪いし。」
まさみさんの場合、地面の土といちごを栽培する土は別なので、まずは歩きやすいように整備をしたというわけだ。しかし、自分で砕石を運んでいれてしまうところがすごい。
お金をあまり使わない
「新規就農だから、一からやらなくてはいけないけど、銀行や農協は簡単にお金を貸してくれんのよ。昔からの農家は信用があるけど、新規の人には冷たい。だからあまりお金使わないように、ビニールハウスも自分で建てました」
ビニールハウスって材料費も高いけど、建ててもらう人件費もバカにならないとか。自分でやればかなりお金をセーブできる。
「サラリーマン時代、看板立てたり、イベント会場設置の仕事をやっていたこともあって、そういうのんは得意なんですよ」
おお！前職を活かしてます。何事も無駄な事はないんですね！
「それと、農業を始める時トラック持ってなくて、自分がサラリーマン時代に乗ってた車と、父親のトラックを交換しました」
お金を使わず人脈と知恵、自分の得意技術をフル活用。
独学で勝負！
サラリーマンを辞めて、野菜作りをはじめたというまさみさん。ふつう就農するときは、研修とか行ったりするのだが、いちごの育て方はどこで学んだの？
「野菜もいちごも、ほとんど独学ですね（笑）。県に普及指導員という農業のやり方を教えてくれるひとがいるんですが、そういうひとに聞いたり、あとは本やホームページを見たりして、その後は試行錯誤やな。もう、ぶっつけ本番ですわ。」
え？独学でぶっつけ本番？
「そう。でも、いちご栽培１年目で生産量も多かったし、糖度も１７ありました。ぶっつけ本番だから、一回ダメにすると全てがダメになります。だからもう、必死です。」
スーパーで売ってるのは１０くらい、１２あれば十分って言われるけど、１７っていうのは相当甘い！でもなぜ１年目にしてできてしまったのだろう？
次回、ぶっつけ本番農業の秘密に迫る！
田んぼに砕石を敷く
この土地はどうしたんですか？
「ここの土地は借りたんですわ。実家（米原市内）の近くにも田んぼがあるんやけど、山が近くてサルがようけ出るんです。ここは、まわりが田んぼと住宅やけど、平地で、日当りがいいから、ビニールハウスで栽培するにはいいんですよ。近くの兼業農家の家にお願いしたら、貸してくれました。」やっぱり獣は天敵。間違ったところで育てれば、たちまち甘いいちごが食べられてしまう！
「ここは田んぼだったんだけど、１０トン車で砕石を入れて自分で大型機械操縦して、土を作って歩きやすくしたんですよ。いちご狩りするときにぬかるんだ所じゃ、お客さんに悪いし。」
まさみさんの場合、地面の土といちごを栽培する土は別なので、まずは歩きやすいように整備をしたというわけだ。しかし、自分で砕石を運んでいれてしまうところがすごい。お金をあまり使わない
「新規就農だから、一からやらなくてはいけないけど、銀行や農協は簡単にお金を貸してくれんのよ。昔からの農家は信用があるけど、新規の人には冷たい。だからあまりお金使わないように、ビニールハウスも自分で建てました」
ビニールハウスって材料費も高いけど、建ててもらう人件費もバカにならないとか。自分でやればかなりお金をセーブできる。「サラリーマン時代、看板立てたり、イベント会場設置の仕事をやっていたこともあって、そういうのんは得意なんですよ」
おお！前職を活かしてます。何事も無駄な事はないんですね！
「それと、農業を始める時トラック持ってなくて、自分がサラリーマン時代に乗ってた車と、父親のトラックを交換しました」お金を使わず人脈と知恵、自分の得意技術をフル活用。
独学で勝負！
サラリーマンを辞めて、野菜作りをはじめたというまさみさん。ふつう就農するときは、研修とか行ったりするのだが、いちごの育て方はどこで学んだの？
「野菜もいちごも、ほとんど独学ですね（笑）。県に普及指導員という農業のやり方を教えてくれるひとがいるんですが、そういうひとに聞いたり、あとは本やホームページを見たりして、その後は試行錯誤やな。もう、ぶっつけ本番ですわ。」
え？独学でぶっつけ本番？
「そう。でも、いちご栽培１年目で生産量も多かったし、糖度も１７ありました。ぶっつけ本番だから、一回ダメにすると全てがダメになります。だからもう、必死です。」スーパーで売ってるのは１０くらい、１２あれば十分って言われるけど、１７っていうのは相当甘い！でもなぜ１年目にしてできてしまったのだろう？
次回、ぶっつけ本番農業の秘密に迫る！
